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Unsere Spezialitäten

Kalte Vorspeisen

Haydari

Butterjoghurt mit Dill und Knoblauch

Tarama

Creme aus rotem Kaviar

Antep Ezme

klein geschnittenes, pikantes Gemüse

Humus

Kichererbsenpüree mit Sesampaste und Zitrone verfeinert

Pasa Meze

Geriebener Weichkäse mit Paprika, Zwiebeln und Walnuss

Cacik

Frischer Joghurt mit Salatgurken Minze und Knoblauch

Piyaz

Weiße Bohnen mit Zwiebeln, Petersilien und Zitrone

Warme Vorspeisen

Patlican Kizartma

Gebratene Auberginen mit warmer Tomatensauce und Knoblauch-Joghurt-Sauce

Kabak Kizartma

Gebratene Zucchini mit warmer Tomatensauce und Knoblauch-Joghurt-Sauce

Saksuka

Gebratene Kartoffeln mit Aubergine, Paprika, Zucchuni und Tomatensauce

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